Nutrir
o cérebro
Cada ser humano nasce com uma combinação única
de necessidades biológicas, sociais e psicológicas.
Essas necessidades são expressas na vida de cada ser
humano, com mais ou menos intensidade, a partir de informações
que estão gravadas em seu código genético.
Há anos pesquisadores vêm analisando o sistema
nervoso central e já descobriram que as complexas funções
do cérebro dependem do balanço de nutrientes.
A adaptação dos neurônios precisa de uma
combinação de nutrientes extremamente complexa,
que começamos finalmente a dominar.
Apesar
de cada órgão principal ser vital ao funcionamento
fisiológico, podemos dizer que o cérebro é
o ditador do corpo. Este órgão, de 1,5kg e formato
de uma noz, orquestra uma surpreendente cadeia de funções
por todo o corpo. Embora tenha apenas 2 a 3% do peso do corpo,
o cérebro consome 20% do oxigênio que circula
por ele.
Algumas
pessoas, ao se submeterem a um estresse ou tensão muito
fortes, iniciam um movimento de regressão em seu desenvolvimento.
Buscam o equilíbrio apenas na satisfação
de suas necessidades biológicas, como a alimentação
e o sexo. O exemplo mais claro disso é a compulsão
alimentar, que hoje atinge um número crescente de indivíduos.
No entanto, trata-se de um desequilíbrio metabólico
que, se não for cuidadosamente tratado, se torna uma
“bola de neve“.
Quando
as pessoas chegam a apresentar sintomas físicos e/ou
emocionais, provavelmente já atingiram um grau de carência
nutricional que muitas vezes só poderá ser corrigido
com doses concentradas de nutrientes, capazes de recuperar a
funcionalidade normal do cérebro.
Para
que o corpo humano funcione adequada e harmonicamente, os alimentos
ingeridos precisam conter os nutrientes que irão formar
as nossas células, executar as funções
de todos os órgãos e prevenir doenças.
Assim,
no processo alimentar, a adequação, a variedade
e a qualidade caminham juntas no desafio da reposição
nutricional que é decisiva para o bom funcionamento do
organismo.
Pois o corpo precisa ser nutrido desde os fios de
cabelo até as unhas dos pés.
